選項拆解
-A：錯在膽固醇 (cholesterol) 是一種固醇類脂質，其結構骨架是固醇環，不包含甘油。
-B：正確。磷脂膽鹼 (phosphatidylcholine) 屬於甘油磷脂 (glycerophospholipid)，其分子結構以甘油 (glycerol) 為骨架，連接兩條脂肪酸、一個磷酸基團和一個膽鹼頭部基團。
-C：錯在神經醯胺 (ceramide) 是鞘脂 (sphingolipid) 的基本單位，其骨架是鞘胺醇 (sphingosine)，而不是甘油。
-D：錯在神經鞘磷脂 (sphingomyelin) 是一種鞘脂，其骨架是鞘胺醇 (sphingosine)，而不是甘油。
核心知識
-細胞膜上的脂質主要分為三大類：磷脂 (phospholipids)、鞘脂 (sphingolipids) 和膽固醇 (cholesterol)。
-磷脂 (phospholipids)：
- 甘油磷脂 (glycerophospholipids)：以甘油 (glycerol) 為骨架，連接兩條脂肪酸和一個磷酸基團，磷酸基團再連接一個極性頭部基團。磷脂膽鹼 (phosphatidylcholine) 就是其中一種。
- 鞘磷脂 (sphingomyelin)：雖然也含磷酸，但其骨架是鞘胺醇 (sphingosine)，而非甘油。
-鞘脂 (sphingolipids)：以鞘胺醇 (sphingosine) 為骨架，連接一條脂肪酸形成神經醯胺 (ceramide)，再根據頭部基團的不同形成鞘磷脂或醣脂 (glycolipids)。
-膽固醇 (cholesterol)：是一種固醇類脂質，具有四個環狀結構，不含甘油骨架。
