112-2 生化學 考古題詳解

態的定義是酵素-受質複合體 (ES complex) 的形成速率等於其分解速率，因此 ES 複合體的濃度保持不變。 - D：酵素反應的最大速率 (Vmax) 是在受質濃度飽和時達到的速率，是穩態條件下的一個特定參數，但穩態本身不是指最大速率。 [核心知識] - 在酵素催化反應的初期，受質 (substrate, S) 與酵素 (enzyme, E) 結合形成酵素-受質複合體 (ES complex)。 - 穩態 (steady state) 是指在反應進行一段時間後，ES 複合體的形成速率與其分解速率達到平衡，使得 ES 複合體的濃度在反應過程中保持相對恆定。 - 在穩態條件下，可以簡化酵素動力學的數學模型，例如推導出 Michaelis-Menten 方程式。 - 穩態不代表反應停止，而是指中間產物 (ES complex) 的淨變化為零，反應仍在持續進行，將受質轉化為產物。