112-2 生化學 考古題詳解

- D：正確。膜周邊蛋白可以透過氫鍵與膜脂或整合型膜蛋白結合。 [核心知識] - 細胞膜蛋白主要分為兩大類：整合型膜蛋白 (integral membrane proteins) 和膜周邊蛋白 (peripheral membrane proteins)。 - 整合型膜蛋白是直接嵌入或穿透脂雙層的蛋白質，通常需要去垢劑 (detergent) 才能將其從膜上分離。 - 膜周邊蛋白不穿透脂雙層，而是鬆散地附著在膜的表面，通常透過非共價鍵（如離子鍵、氫鍵）與膜脂或整合型膜蛋白結合。 - 因為結合較鬆散，膜周邊蛋白可以透過改變溶液的 pH 值、離子強度或螯合劑等溫和方式從膜上分離。