111-2 生化學 考古題詳解

c acid) 的側鏈是羧基，其pKa約為3.9。在pH 7.4的中性環境下，羧基會去質子化，因此帶有負電荷。 [核心知識] - 胺基酸 (amino acids) 的電荷取決於其羧基 (-COOH)、胺基 (-NH2) 和側鏈 (R-group) 的pKa值以及所處環境的pH值。 - 在中性環境下 (pH=7.0，接近生理pH 7.4)： - **酸性胺基酸 (Acidic amino acids)**：側鏈含有羧基，如天門冬胺酸 (aspartic acid) 和麩胺酸 (glutamic acid)，在pH 7.4時會去質子化帶負電。 - **鹼性胺基酸 (Basic amino acids)**：側鏈含有胺基或胍基，如離胺酸 (lysine)、精胺酸 (arginine) 和組胺酸 (histidine)，在pH 7.4時會質子化帶正電。 - 精胺酸 (arginine) 的胍基 (guanidinium group) pKa 約為 12.5，在pH 7.4時會完全質子化帶正電。 - 離胺酸 (lysine) 的 ε-胺基 pKa 約為 10.5，在pH 7.4時會質子化帶正電。 - 組胺酸 (histidine) 的咪唑環 (imidazole ring) pKa 約為 6.0，在pH 7.4時部分質子化，部分去質子化。 - **中性胺基酸 (Neutral amino acids)**：側鏈不帶電荷，如丙胺酸 (alanine)、天門冬醯胺 (asparagine) 等。