111-2 生化學 考古題詳解

ase) 來處理其單一的雙鍵。 - D：linoleate (亞麻油酸，18:2 Δ9,12)。這是一種多不飽和脂肪酸。在β-氧化過程中，其雙鍵位置會導致產生2,4-二烯醯輔酶A (2,4-dienoyl-CoA) 中間產物，因此需要2,4-二烯醯輔酶A還原酶 (2,4-dienoyl-CoA reductase) 的參與。 [核心知識] - 脂肪酸的β-氧化 (β-oxidation) 是將脂肪酸分解成乙醯輔酶A (acetyl-CoA) 的主要途徑。 - 飽和脂肪酸的β-氧化是直接且重複的循環。 - 不飽和脂肪酸的β-氧化需要額外的酵素來處理雙鍵。 - **單不飽和脂肪酸 (monounsaturated fatty acid)**，如油酸 (oleate, 18:1 Δ9) 或棕櫚油酸 (palmitoleate, 16:1 Δ9)，需要烯醯輔酶A異構酶 (enoyl-CoA isomerase) 將順式雙鍵轉換為反式雙鍵，使其能繼續β-氧化。 - **多不飽和脂肪酸 (polyunsaturated fatty acid)**，如亞麻油酸 (linoleate, 18:2 Δ9,12)，除了烯醯輔酶A異構酶外，還需要 **2,4-二烯醯輔酶A還原酶 (2,4-dienoyl-CoA reductase)**。當雙鍵位置導致產生一個2,4-二烯醯輔酶A (2,4-dienoyl-CoA) 中間產物時，這個還原酶會將其還原成單一的反式3-烯醯輔酶A (trans-3-enoyl-CoA)，再由異構酶處理，才能繼續β-氧化。