110-2 生化學 考古題詳解

性 (stereospecificity)，這表示它們只會作用於特定的立體異構受質，並產生特定的立體異構產物。 - D：正確。酵素透過降低活化能來加速反應，因此可以縮短反應達到化學平衡所需的時間，但不會改變平衡點。 [核心知識] - 酵素 (enzyme) 是生物催化劑，主要功能是加速化學反應的速率，但它本身不會被消耗，也不會改變反應的平衡點。 - 酵素透過降低反應的活化能 (activation energy) 來加速反應。活化能是反應物轉化為過渡態所需的能量。 - 酵素不會改變反應物 (reactants) 和產物 (products) 之間的自由能差異 (ΔG)。這個自由能差異決定了反應的自發性，酵素無法改變反應是否會發生，只能改變發生的速度。 - 酵素通常會與反應的過渡態 (transition state) 緊密結合，因為過渡態是反應中能量最高的狀態，酵素透過穩定過渡態來降低活化能。 - 大多數酵素具有高度的專一性，包括受質專一性 (substrate specificity) 和立體化學專一性 (stereospecificity)，這意味著它們只作用於特定的受質，並產生特定的立體異構產物。