選項拆解
-A：旋毛蟲症 (trichinellosis) 可以透過食用未熟豬肉感染。
-B：囊蟲症 (cysticercosis) 是食入豬肉絛蟲卵引起，而不是直接吃未熟帶蟲豬肉。吃未熟帶蟲豬肉會感染豬肉絛蟲成蟲，引起絛蟲病。
-C：肺吸蟲症 (paragonimiasis) 主要透過食用未煮熟的淡水蟹或螯蝦感染，與豬肉無關。
-D：包蟲症 (hydatid disease) 是食入棘球絛蟲卵引起，主要來自犬科動物糞便污染，與豬肉無關。因此，這是最不可能透過食用未熟或生的帶蟲豬肉罹患的疾病。
核心知識
-旋毛蟲症 (trichinellosis) 是由旋毛蟲 (Trichinella spiralis) 引起，人主要透過食用未煮熟的帶有旋毛蟲幼蟲的豬肉或其他肉類感染。
-囊蟲症 (cysticercosis) 是由豬肉絛蟲 (Taenia solium) 的幼蟲引起，人通常是食入受豬肉絛蟲卵污染的食物或水，或自身感染豬肉絛蟲後，蟲卵逆行感染而得病。食用未熟帶蟲豬肉會感染豬肉絛蟲成蟲，引起絛蟲病，而不是囊蟲症。
-肺吸蟲症 (paragonimiasis) 是由衛氏肺吸蟲 (Paragonimus westermani) 等引起，人主要透過食用未煮熟的淡水蟹或螯蝦感染。
-包蟲症 (hydatid disease) 是由棘球絛蟲 (Echinococcus granulosus) 的幼蟲引起，人是食入受犬科動物糞便中蟲卵污染的食物或水而感染，與豬肉無關。
