108-2 生化學 考古題詳解

含有一鐵離子才帶有活性：** 維生素B12含有鈷離子，而非鐵離子。鐵離子是血紅素的重要組成部分，缺乏會導致缺鐵性貧血。 * **C. 此維生素含有鈷離子：** 正確。維生素B12（鈷胺素, cobalamin）是唯一含有金屬鈷離子的維生素，這也是其名稱的由來。 * **D. 小腸壁的細胞會分泌一種結合蛋白質，促進此維生素的吸收：** 促進維生素B12吸收的結合蛋白質是內在因子(intrinsic factor)，它是由胃壁的壁細胞(parietal cells)分泌的，而不是小腸壁細胞。內在因子與維生素B12結合後，才能在迴腸(ileum)被吸收。 [核心知識] * **惡性貧血 (Pernicious Anemia)：** 是一種巨幼細胞性貧血，主要由於維生素B12缺乏引起，通常是因為胃壁細胞無法分泌足夠的內在因子，導致維生素B12吸收障礙。 * **維生素B12 (Vitamin B12 / Cobalamin)：** 是一種水溶性維生素，其獨特之處在於其分子結構中含有一個鈷原子。它在紅血球生成、神經系統功能和DNA合成中扮演關鍵角色。 * **維生素B12的吸收：** 飲食中的維生素B12首先與唾液中的R蛋白結合，在胃中R蛋白被胃酸水解後，維生素B12再與胃壁細胞分泌的內在因子結合，形成B12-內在因子複合物。此複合物隨後在迴腸末端被特異性受體吸收。