106-2 生化學 考古題詳解

帶有羥基的苯環），屬於芳香族胺基酸，因此會吸收280 nm的紫外光。 - D：色胺酸含有吲哚環，屬於芳香族胺基酸，因此會吸收280 nm的紫外光。 ### 核心知識 - 蛋白質之所以能吸收280 nm的紫外光，主要是因為其組成中的芳香族胺基酸。 - 具有芳香環的胺基酸包括苯丙胺酸、酪胺酸和色胺酸。 - 這三種胺基酸中，色胺酸的吸收能力最強，其次是酪胺酸，苯丙胺酸最弱。 - 其他不含芳香環的胺基酸，例如天冬醯胺，則不會在280 nm處吸收紫外光。 - 這個特性常用於測量蛋白質的濃度。