106-2 生化學 考古題詳解

題目問的是共價交互作用。 - D：正確。雙硫鍵是由兩個半胱胺酸殘基的硫醇基團氧化形成的，是一種共價鍵，在穩定蛋白質三級結構中扮演關鍵角色。 ### 核心知識 - 蛋白質三級結構的穩定力量主要有四種：氫鍵、離子鍵、凡德瓦爾力（疏水作用力也歸於此類）和雙硫鍵。 - 前三種（氫鍵、離子鍵、凡德瓦爾力）都屬於「非共價交互作用」。 - 只有「雙硫鍵」是真正的「共價交互作用」，由兩個半胱胺酸殘基的硫原子形成。 - 雙硫鍵對於細胞外蛋白質的結構穩定性尤其重要。