選項拆解
-A：錯在 D-glucose 和 D-fructose 是兩種不同的單醣，葡萄糖是醛醣 (aldose)，果糖是酮醣 (ketose)，它們的碳骨架和官能基都不同。
-B：錯在 D-glucose 和 D-mannose 是差向異構物 (epimers)，它們只在C2碳原子上的構型不同。
-C：錯在 D-glucose 和 L-glucose 是對映異構物 (enantiomers)，它們互為鏡像。
-D：正確。α-D-glucose 和 β-D-glucose 僅在異構碳 (C1) 上的羥基方向不同，符合變旋異構物 (anomers) 的定義。
核心知識
-單醣在水溶液中會形成環狀結構，這個過程中會產生一個新的手性碳原子，稱為「異構碳 (anomeric carbon)」。
-變旋異構物 (Anomers) 是指環狀單醣中，只在異構碳上的羥基 (hydroxyl group) 方向不同的立體異構物。
- 在D-型葡萄糖 (D-glucose) 的環狀結構中，如果異構碳 (C1) 上的羥基朝下，則稱為α-異構物 (α-anomer)；如果朝上，則稱為β-異構物 (β-anomer)。
-差向異構物 (Epimers) 是指兩個單醣分子，在一個以上但非全部手性碳原子上的構型不同。
-對映異構物 (Enantiomers) 是指互為鏡像且不可重疊的異構物，例如D-型葡萄糖和L-型葡萄糖。
