113-1 生理學 考古題詳解

膜的基礎結構，形成磷脂雙層。 - D：錯在「膽固醇」。膽固醇是細胞膜的重要成分，但它主要負責調節膜的流動性，而磷脂質才是構成膜骨架的主要化學物質。 [核心知識] - 細胞膜 (cell membrane) 的主要結構是磷脂雙層 (phospholipid bilayer)，它構成了膜的基礎骨架。 - 磷脂質 (phospholipid) 是一種特殊的脂質，具有親水性頭部 (hydrophilic head) 和疏水性尾部 (hydrophobic tail)，這種兩性特性使其在水溶液中能自發形成雙層結構，頭部朝外與水接觸，尾部朝內避開水。 - 蛋白質 (protein) 則鑲嵌或附著在磷脂雙層中，執行各種功能，如運輸、受體、酵素等。 - 膽固醇 (cholesterol) 也是細胞膜的重要組成部分，主要功能是調節膜的流動性。