108-1 生化學 考古題詳解

分離，它能提供蛋白質的分子量資訊，但無法直接告訴你這個蛋白質是什麼，需要結合其他技術才能鑑定。 - D：錯在「無法直接應用」。胺基端序列分析可以直接測定番白質N端的胺基酸序列，透過比對已知序列資料庫，可以有效地鑑定蛋白質。 [核心知識] - 蛋白質身份鑑定 (protein identification) 是指確定一個未知蛋白質的種類或名稱。這通常需要利用蛋白質的特異性物理或化學性質。 - Western blot (西方墨點法) 利用特異性抗體識別目標蛋白質，可以確認蛋白質的存在和分子量。 - 質譜法 (mass spectrometry) 可以測量蛋白質或其片段的精確質量，並通過比對資料庫來鑑定蛋白質。 - 胺基端序列分析 (N-terminal sequencing, 例如Edman degradation) 可以直接測定番白質N端的胺基酸序列，進而鑑定蛋白質。 - 分子篩管柱層析法 (size-exclusion chromatography, SEC) 是一種根據分子大小來分離蛋白質的技術，它只能提供蛋白質的分子量資訊，但無法直接鑑定蛋白質的身份。