107-1 生理學 考古題詳解

平滑內質網 (smooth endoplasmic reticulum) 中重新合成三酸甘油酯 (triglycerides)。 - D：正確。腸上皮細胞內重新合成的三酸甘油酯會被蛋白質包覆，形成乳糜微粒 (chylomicrons)，以便運輸。 [核心知識] - 脂肪的消化主要在小腸進行，由胰脂酶 (pancreatic lipase) 和膽汁 (bile) 協助。 - 膽汁將脂肪乳化成微團 (micelles)，增加脂肪酶的作用面積。 - 脂肪酶將三酸甘油酯 (triglycerides) 分解成單酸甘油酯 (monoglycerides) 和脂肪酸 (fatty acids)。 - 短鏈 (少於6個碳) 和中鏈 (6-12個碳) 脂肪酸：這些脂肪酸水溶性較高，可以直接穿過腸上皮細胞，進入微血管 (capillaries)，隨門靜脈 (portal vein) 直接進入肝臟。 - 長鏈 (大於12個碳) 脂肪酸和單酸甘油酯：它們進入腸上皮細胞後，會在平滑內質網 (smooth endoplasmic reticulum) 中重新合成三酸甘油酯。 - 這些三酸甘油酯隨後被蛋白質包覆，形成乳糜微粒 (chylomicrons)。乳糜微粒太大，無法直接進入微血管，因此會進入淋巴管 (lacteals)，隨淋巴系統最終匯入血液循環，再由血液運送至全身組織，最後才進入肝臟。