107-1 生化學考古題詳解

Question

【107-1 醫學(一) 第89題】D-glucose是還原糖（reducing sugar），其anomeric carbon可被氧化，下列何者為其氧化產物？

Accepted Answer

[破題關鍵]
還原糖的「還原」能力來自於其醛基或酮基，被氧化後會變成什麼？
[選項拆解]
- A：錯在 dextrose。Dextrose 是 D-glucose 的另一個名稱，不是氧化產物。
- B：錯在 D-sorbitol。D-sorbitol 是 D-glucose 醛基被還原後的產物，不是氧化產物。
- C：正確。D-glucose 的醛基被氧化後，會形成 D-gluconic acid。
- D：錯在 D-glucuronic acid。D-glucuronic acid 是 D-glucose 的第六個碳 (C-6) 上的羥基被氧化成羧酸基的產物，而不是 anomeric carbon 被氧化。
[核心知識]
- 還原糖 (reducing sugar) 是指分子中含有自由的醛基 (aldehyde group) 或酮基 (ketone group)，這些基團可以被氧化。
- D-glucose 是一種醛糖 (aldose)，其 anomeric carbon (異頭碳) 上的醛基是其還原性的來源。
- 當 D-glucose 的醛基被氧化時，它會轉變成羧酸基 (carboxyl group)，形成 D-gluconic acid (D-葡萄糖酸)。

Answer

A. dextrose

Answer

B. D-sorbitol

Answer

C. D-gluconic acid

Answer

D. D-glucuronic acid