選項拆解
-A：錯在溶菌酶主要作用於細胞壁，而非直接破壞細胞膜。
-B：錯在溶菌酶不是作用於細菌的電子傳遞鏈。
-C：正確。溶菌酶透過水解胜肽聚醣 (peptidoglycan) 中的糖苷鍵，破壞細菌細胞壁的完整性，導致細菌裂解死亡。
-D：錯在溶菌酶不切割線毛 (pili)，線毛主要由蛋白質組成，其功能是幫助細菌附著。
核心知識
-溶菌酶 (lysozyme) 是一種存在於淚液、唾液、黏液、巨噬細胞等分泌物中的酵素，是人體先天免疫系統的一部分。
-它的主要作用是水解細菌細胞壁中的胜肽聚醣 (peptidoglycan)。
-胜肽聚醣是細菌細胞壁的主要成分，由 N-乙醯葡萄糖胺 (N-acetylglucosamine, NAG) 和 N-乙醯胞壁酸 (N-acetylmuramic acid, NAM) 交替連接形成的多醣鏈，再由短胜肽交聯。
-溶菌酶會切割 NAM 和 NAG 之間的 β-1,4 糖苷鍵，破壞胜肽聚醣的結構，導致細菌細胞壁受損。
-細胞壁受損後，細菌會因為滲透壓不平衡而脹裂死亡，特別是對革蘭氏陽性菌效果顯著，因為它們的細胞壁含有大量胜肽聚醣。
