106-2 生理學 考古題詳解

高脂肪食物進入十二指腸時，會刺激腸道分泌多種激素（例如膽囊收縮素CCK、腸抑胃胜肽GIP），這些激素會強力抑制胃的蠕動和排空，讓十二指腸有足夠時間消化吸收脂肪。 - D：錯在胃泌素（gastrin）主要是刺激胃酸分泌和增加胃的蠕動，是促進胃活動力的，不是抑制。 ### 核心知識 - 胃排空速度受到胃和十二指腸的雙重調控。 - 胃內因素（如食物量、流動性、胃泌素）通常會促進排空。 - 十二指腸內因素（如酸度、脂肪、滲透壓、擴張）通常會抑制排空，以確保小腸有足夠時間處理食糜。 - 脂肪是所有食物成分中，對胃排空抑制作用最強的，因為它需要最長的消化時間。 - 膽囊收縮素（CCK）和腸抑胃胜肽（GIP）是主要負責抑制胃活動力的腸道激素。